CEVİZİLİ SARAY KÖFTESİ

CEVİZLİ SARAY KÖFTESİ

Hazırlama süresi : 20 dk
Pişirme süresi : 15 dk
Porsiyon adedi : 6 pax

                      REÇETE
= Dana kıyma : 500 gr
= Ekmek içi : 2 su bardağı
= Su : 1 çay bardağı
= Yumurta : 4 adet
= Zeytinyağı : 1 su bardağı
= Dövülmüş ceviz : 2 su bardağı
= Dolmalık fıstık : 1 su bardağı 
= Un : 1 çay bardağı 
= kara biber : 1 çay kaşığı 
= tuz :  1 çay kaşığı

                YAPILIŞI 

* Kıymayı su ile birlikte orta ateşte karıştırarak pişirin.
* Suyunu çekince soğumaya bırakın.
* Yumurtaları çırpın, ceviz, dolmalık fıstık, ufalanmış ekmek içi ile beraber kıymaya ekleyin.
* tuz ve biber ilave edip yoğurun.
* köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp köfteler yapın. Unlayın ve bir elek yardımıyla unları silkeleyin.
* bir tavada zeytinyağında köfteleri kızartın yağlarını süzüp istege bağlı servis edin.

şimdiden afiyet olsun.....